چای زعفران

چای زعفران: طرز تهیه چای زعفران و همچنین انواع مختلف را در این مطلب بخوانید. همچنین مطالبی درباره مضرات و نیز خواص چای زعفران  و دارچین را اینجا مطالعه خواهید کرد.فیلم طرز تهیه چایی زعفرونی را در انتهای این مطلب ببینید.

در این مطلب سعی می کنیم به سوالات بالا که ممکن است درباره طرز تهیه چای با زعفران در ذهن شما به وجود آید صحبت می کنیم. امیدورایم تجربیاتتون رو با ما به اشتراک بگذارید.

طرز تهیه چای زعفران

چایی با عطر زعفران یک چای گیاهی است که از رشته های خشک شده و قرمز رنگ گل زعفران که از خانواده زنبق  است تهیه می شود. زعفران یکی از گران ترین ادویه های موجود در جهان  است. این چای، به شکل سنتی، کافئین ندارد. با این حال، چای های کیسه ای تجاری زعفرانی معمولاً ترکیبی از زعفران، چای سیاه و اسانس های مختلف هستند و کافئین  زیادی با خود دارند. بنابر این توصیه می شود این نوع چایی را به روش سنتی تهیه و استفاده نمایید.

یکی از انواع مختلف چایی که علاوه بر داشتن خاصیت دارویی، طعم  فوق العاده ای دارد و باعث نشاط و شادابی انسان می شود، چایی زعفرانی می باشد که یکی از بهترین نوشیدنی های ایرانی است و در اکثر مراسمات مهم برای پذیرایی از مهمانان ویژه از آن استفاده می شود.

ارزش تغذیه ای چایی با زعفران

رشته های زعفران ترکیبات بسیار ارزشمندی شامل آلفاکاروتن، بتاکاروتن،آنتوسیانین، زاکسانتین، ویتامین B و دیگر کاروتنوئیدها و آنتی اکسیدان ها را دارا هستند که باعث کاهش استرس و مبارزه با عفونت می شود. یک قاشق غذاخوری زعفران (حدود 2 گرم) حاوی 28 درصد از نیاز روزانه منگنزبدن  و 3 درصد از نیاز روزانه ویتامین C است. وجود منگنز از تولید آنزیم و متابولیسم انرژی در بدن حمایت می کند و باعث تقویت استخوان ها و بهبود زخم ها می شود. . همچنین حاوی فیبرهای رژیمی، ویتامین B6، پتاسیم،منیزیم، ویتامین A،  فسفر است. از آنجایی که تنهاحاوی 6کالری است برای هر رژیمی مناسب به نظر می آید.

عطر چایی زعفرانی

در میان نوشیدنی ها چای خوش عطر زعفرانی از قدیم الایام در بین ایرانیان طرفداران خاص خود را داشته است می خواهیم از تاثیرات مفید این چای بیشتر بدانیم و با نحوه درست كردن چاي زعفران آشنا شویم بحث های زیادی درباره انواع چای شده است. چای های مفید برای سلامتی. در میان آن ها چای سبز بسیار رایج است. یکی از دیگر از چای هایی که امروزه رواج زیادی پیدا کرده است چایی و یا همان دمنوش با زعفران می باشد.

از زمان های قدیم زعفران برای سلامتی کاربرد زیادی داشته است. حتی در برخی کشورها به دلیل خاصیت زعفران از آن در داروها استفاده می کردند. بهترین راه برای مصرف زعفران، استفاده از زعفران در چایی است زیرا ترکیبات فعال زعفران محلول در آب است. بنابراین از طریق سیستم گوارشی مستقیما به گردش خون جذب می شود. از مهمترین فواید زعفران: آنتی اکسیدان، ضد التهاب، تقویت متابولیسم، تنظیم قند خون، ضد سرطان، ضد افسردگی و بسیاری موارد دیگر می باشد.

این نوع چایی بسیار مفیدی است که خوردن چند پیمانه از آن دنیایی از تغییرات را در زندگی شما ایجاد می کند.

متخصص طب سنتی  طبع زعفران را در طب سنتی  گرم وخشک بیان میکنند و درباره فواید و محدودیت‌های مصرف زعفران و چای زعفران بیان می دارند : برای بدن بسیار مفید است، اما برای اثر بخشی بیشتر این خوراکی بهتر است این دمنوش همراه مقداری نبات و گلاب استفاده کنیم.

نحوه دم كردن چاي زعفران

نحوه تهیه این چایی با طلای سرخ بسیار آسان است و به مواد خاصی نیاز ندارد.و به آسانی می تواند آن را آماده کرد.ساده ترین روش آن مقداری زعفران پودر شده را در فلاکس آب جوش و یا قوری آب جوش ریخته و به مدت 15 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد.برای نوشیدن دمنوش زعفران میتوانید آن را با چایی معمولی مخلوط کنید به این صورت که نصف لیوان چای سیاه و نصف لیوان از چایی زعفرانی بریزید.البته نصبت ترکیب این دو نوع چای به ذائقه و نظر افراد مختلف می تواند متفاوت باشد.

طرز تهیه چای زعفرانی ساده

در این قسمت قصد داریم طرز تهیه چند نوع چایی با کلاله زعفران را برای شما بیان کنیم .امیدواریم که پس از مطالعه این بخش به آسانی بتوانید انواع مختلف چایی با زعفران را بسته به سلیقه خود درست کرده و نوش جان نمایید.

طرز تهيه چاي زعفران و زنجبیل

مواد لازم چهت تهیه چای با زعفران و زنجبیل :

• زعفران : چند رشته ترجیحا پودر شده
• چند پیمانه آب
• مقداری زنجبیل رنده شده
• عسل : دو قاشق چای خوری
• دارچین سابیده شده به مقدار لازم

آب را در قوری(ترجیحا چینی) بریزید و بگذارید بجوشد.

عسل، زنجبیل و دارچین  سابیده شده را به آن اضافه کنید.

اکنون زعفران پودر شده را بریزید درب ظرف را ببندید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه بجوشد و دم بکشد.(اگر قصد خرید زعفران پودر شده دارید حتما سعی کنید  آن را از جای معتبری و با ضمانت اصل بودن زعفران تهیه کنید.پیشنهاد ما به شما خرید زعفران به صورت مستقیم از کشاورز است.

طرز تهیه چای زعفرانی مراکشی

مواد لازم برای تهیه چایی مراکشی زعفران:

• چای سبز :به اندازه دلخواه(یک قاشق چای خوری)
• رشته زعفران : چند رشته
• آب جوش به مقدار لازم
• شکر به مقدار لازم

آب را بجوشانید سپس چایی سبز را به آن اضافه کنید ،سپس از شستشوی برگ های چای سبز در آب ، آب آن را بگیرید و برگ های چای سبز را در ظرف آب دیگری ریخته و زعفران و شکر را  به آن اضافه کنید و صب کنید تا ۵ دقیقه کاملا بجوشد.می توانید برای طعم بهتر کمی نعناع نیز به آن اضافه کنید.